山女魚の塩焼き♪

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いつもありがとうございます！

社長の志村です。

本日、山女魚をさばきました。。

当地は、渓流魚の本場ですので、県外からご来館のお客様に
是非ご賞味頂きたくて山女魚の塩焼きを９／１９（土）より
メニュー化する予定です。

ハラワタとエラを取り除き、お客様が食べやすいように・・

ですが

久しぶりの慣れない厨房の仕事で、腰が・・・・・（ＴＴ）

これで、お客様に美味しい山女魚の塩焼きがご提供できると思います。

他にも山梨産の美味しいものをどんどんメニュー化して参ります

ご期待ください。