山女魚の塩焼き♪

いつもありがとうございます!

社長の志村です。

本日、山女魚をさばきました。。。

当地は渓流魚の宝庫で、特に県外からみえるお客様に御賞味
頂きたくて、9/19(土)よりメニュー化いたします。

ハラワタとエラをとりお客様が食べやすいように・・・

しかし!

久しぶりの厨房の仕事で腰が・・・・(TT)

でもこれで、お客様に美味しい山女魚の塩焼きがご提供できます。

これからも、山梨の美味しい料理をご提供いたして参ります。

ありがとうございます!


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